Franco Caffe Aroma Naturale Bio Fartrade – 1000 g-os szemes kávé.

Ízprofil és pörkölés: Ízprofilja kiegyensúlyozott, közepes pörkölésű irányt követ: kerek test, pörkölt, csokoládés, diós és karamellás tónusok, mérsékelt érzékelt savassággal. A tényleges csészeprofilt az őrlés, a víz ásványianyag-tartalma, a hőmérséklet és a főzés együtt alakítja. A BIO/Organic megjelölés a termék nevének része; a tanúsítás pontos hatályát és jelölését a csomagolás tartalmazza.

Elkészítési tipp: Barista kiindulópontja - dupla szűrőkosárban 18 g őrleményből 36–42 g ital, 25–30 másodperc alatt, 91–94 °C-os vízzel. Szimpla szűrőkosárnál finomabb őrlés vagy magasabb hőmérséklet; kesernyésebb lecsengésnél  durvább őrlés, alacsonyabb hőmérséklet vagy rövidebb főzés célszerű. A finomabb aromák feketén vagy kevés tejjel érzékelhetők a legtisztábban.

Tárolás: felbontás után légmentesen visszazárva, száraz, hűvös, fénytől és erős szagoktól védett helyen tartandó. Csak a közvetlenül felhasznált mennyiséget célszerű megőrölni, mert az őrölt kávé aromavesztése gyorsabb. GPSR: Torrefazione Franco Caffe; Via Postumia, 26/8, 31045 Motta di Livenza TV, Olaszország; info@francocaffe.it; http://www.francocaffe.it/